(재)화성푸드통합지원센터는 지난 24일 화성시 봉담읍에 위치한 화성시 생활문화창작소에서 시민을 대상으로 ‘토종요리미식회’ 2차 행사를 진행했다. ‘토종요리미식회’는 (재)화성푸드통합지원센터에서 진행하고 있는 ‘도농상생 프로젝트’ 사업으로 화성시농촌신활력플러스사업 액션그룹 ‘궁평농장’에서 개발한 토종요리 레시피를 화성의 토종농산물과 로컬푸드를 활용해 만들어보는 사업이다. 번 ‘토종요리미식회’ 2차 활동은 시민들과 ‘전병에 취하다’라는 주제로 진행됐으며, 개미취 전병과 호박 전병의 조리과정2730을 보고 배운 후 화성에서 재배된 개미취와 호박을 중심으로 조선배추, 토종부추, 토종 감자 등 다양한 토종농산물과 신선한 로컬푸드를 이용해 요리를 만들어 보며, 토종요리의 맛과 로컬푸드의 신선함을 시사하는 계기가 ..
